Els principis d'aquesta agrupació es remunten a l'any 1986, quan un grup d'amics, units per l'afició a aquests instruments, decideixen formar un quintet, el qual es denominarà 'Quintet Euterpe'. A partir d'aquest moment comença una fase de concerts a més de la incorporació de nous components. L'any 1991 es fa càrrec de l'Orquestra l'Orfeó Veus Crevillentines, al mateix temps que entra a formar part de la Federació Alacantina de Pols i Pua. Ja en 1994 es consolida com a Agrupació Cultural amb el nom d'Orquestra de Pols i Pua ARS NOVA, i entra a formar part de la Federació de Pols i Pua de la Comunitat Valenciana. En l'apartat musical, l'Orquestra ha intervingut en nombroses actuacions donats en teatres i sales de concerts de diverses ciutats de la província alacantina, Villareal i València. Des dels seus inicis, el seu director ha sigut Sr. Agustín Santacruz Riquelme i a partir de l'any 2020, el seu director és Sr. Mario Martínez Pastor.