L’Escola de Música Tradicional de la Ciutat de València es constitueix com a associació cultural el 8 de gener de 2014 amb els següents fins: l'estudi, el foment i la divulgació de la cultura i música tradicional valenciana. El 25 d'abril de 2014 l'associació queda inscrita en el registre general d'associacions. Al setembre de 2015 L’Escola de Música Tradicional de la Ciutat de València posa en marxa el seu projecte formatiu amb cursos anuals i tallers intensius tant de tècnica com de repertori dels diferents àmbits de la música tradicional: dolçaina i tabal, rondalla i cant d’estil; així com de construcció d'instruments i luthería.