La Rondalla y Coro de la Once de Castellón nació en 2004,con el propósito de integrar, a través de la música de pulso y púa, a personas con discapacidad visual, física o psíquica. Desde entonces, las actividades de la Rondalla y Coro se han enfocado a la enseñanza de conocimientos musicales y vocales, a las prácticas en los ensayos semanales y a la participación en eventos musicales a través de las diversas actuaciones. Desde su creación, la Rondalla y Coro ha actuado en muchas localidades de la provincia de Castellón (Castellón, Villarreal, Burriana, Alquerías del Niño Perdido, Segorbe, Montán, Vinaroz,etc.) y en algunas localidades de Valencia (Valencia, Canet d'en Berenguer). En su repertorio se incluyen temas orquestales y temas con coro, destacando los temas de Habaneras, Boleros, Valses, Pasodobles, Chachachás, Mazurkas y Jotas, así como temas de compositores locales, una Misa y temas dedicados a Castellón. El componente instrumental está formado por 4 guitarras, dos bandurrias, dos laúdes, bajo y percusión. La parte vocal la conforman 9 voces femeninas y 11 masculinas. Su director, hasta 2022, fue Jose Antonio Bonfil, habiendo cogido su relevo, de manera compartida, Juan Ramón Martí y Manolo Ferran.